2023학년도 글로벌조리학부 비교과 연계 창의융합 협력 학습 경진대회 

1. 목적

가. 비교과 연계 창의융합 협력학습 경진대회를 통해 다양한 메뉴를 개발하여 창업 현장에 실용적으로 적용하도록 함.

나. 본인이 원하는 식재료를 사용하여 가을에 맞는 자신만의 메인요리 레시피를 개발하고 조리해봄으로써 학생들의 창의력 및 조리기술을 향상 시킬 수 있음.

다. 자유롭게 본인만의 기술 역량을 뽐내며 실습수업에 배운 기술을 가지고 기본적인 조리 기술 역량을 평가할 수 있는 기회를 가짐.

2. 대회 개요

가. 대회 주제 : 추수에 만난 돼지의 변신 메인 요리 레시피 개발 (재료 자유)

나. 주제 설명 : 시연 없이 레시피 제출

다. 대회 구분 : 비교과 연계 창의융합 경진대회 (글로벌조리학부 학술제)

라. 결과 발표 : 2023. 11.17 (금) 12시 (*장소는 추후 공지)

3. 참가 신청

가. 신청기간 : 2023.10.25.(수) ~ 2023.11.10.(금) 18시 까지

나. 참가대상 : 우송대학교 글로벌조리학부 (SICA, IPB, SIRES) 재학생

다. 팀 구성 : 1인 개인 출전

라. 참가신청 : 이메일 접수 : lucy6864@wsu.ac.kr (신청완료 메일 회신 시 접수완료)

마. 제출서류 : 참가신청서, 메뉴 Recipe 각 1부씩 제출 (메뉴 Recipe에는 조리방법 작성, 메인 완성작품 사진 또는 그림을 포함시켜주셔야 합니다.)

4. 심사규정

가. 심사위원은 3명으로 내부 심시위원으로 구성함.

나. 평가기준

5. 시상내역

가. 시상명 구분 : 자립상, 단정상, 독행상

나. 장학금 시상 개요 (각 학과 별 각각 시상 진행 SICA, IPB, SIRES)

다. 상장수여 : 각 학과별 총 6팀 – 최우수 자립상 (각 학과별 1팀), 우수 단정상 (각 학과별 1팀), 장려 독행상 (각 학과별 2팀)

문의사항 : 042-629-6864